美南山东同乡会和渔圈秋季烧烤美食会

时间：2022年10月22日，周六，上午11点至下午6点。
地点：4636 Highway 71, Columbus TX 78934 (私人农场）
特色：户外烧烤野猪，现场宰杀金枪鱼，美食评选并有丰厚奖品，亲子活动，卡拉OK。
疫情肆虐整整3年了，3年中各种防护，各种担心，现在终于等到官宣疫情终结，我们都是胜利者和幸运儿度过了艰难险阻，现在让我们开心狂欢一下吧，整个活动采取登记参加的方式，全程免费，同时也希望爱心人士给与捐款使聚会的食材，奖品，节目能够提高一个档次。下面有些具体分工请大家的支持。
1）报名负责任和现场登记人：顾国伟会长和AMY
2）场地整理和布置：孙会长
3）野味收集和现场制作：孙会长
4）奖品：由同乡会的会长理事们以及渔圈朋友赞助，具体名单见附录。
5）饮料：由渔友魏大富赞助购买，由同乡会小桑理事帮忙运输。
6）餐具和食材采购：孙会长
7）亲自游戏活动环节：渔友刘峰负责。
8）现场音响负责人：江岳会长
9）节目总指挥：江岳会长
10）美食评选活动负责人：顾国伟会长
11）主持和抽奖活动负责人：丰建伟医生，美琪会长
12）赞助联系人：孙会长
其他未尽事宜请私信孙会长讨论。

美南山东同乡会
2022年10月12日

附件一，部分赞助名单：
成林：雅诗兰黛护肤品x2套，价值240刀/套。
刘峰：赞助500刀，其他奖品
周育才：高尔夫用具，740刀。
丰建伟医生（终身荣誉会长）：500刀。
孙会长：茅台酒一瓶。
诚信装修田老板：黄鳍金枪（正在努力搞，看运气）
魏大富：饮料30箱
刘贵华，郑闵，锋神：各捐现金500刀。
吴志林（喷水灌溉系统）：现金300刀
Donald: 野猪2头（正在努力搞，看运气）
肥鹏：捐渔具做奖品。
徐洪斌（友家饭店）：捐美食。
黄梅：捐价值300刀的化妆品。
美琪：捐20份居家用品和玩具作为活动奖品。
美南银行：提供赞助，金额待定。
未完待续。。。。。。

附件二，活动详细说明
1）美食评选活动：
我们将让大家全程参与评选，然后投票选出前三名，给与重奖。评选标准如下：菜品从滋味和呈现两个方面进行评判各占50分，满分一百分。每位参赛选手发一个参赛号码。
滋味分为口感和口味。嫩、滑、脆、酥、软、烂、松等都是合适的口感。口味要看风味是否纯正，各菜系风味、中西风味、主配料组合是否恰当，味道是否丰富不单调、具有明显的层次感。
呈现则讲究食材和器皿色彩的搭配，刀工摆盘装饰，主辅料和构图的比例，最终看整体是否具有艺术性。
2）亲子游戏活动：
项目正在设立中，老幼皆宜，游戏胜出者发玩具奖品以示鼓励。
3）抽奖活动：
登记入场时，我们会发号码牌，号码牌也可以额外购买，我们会用贵重品和现金作为奖品，增加聚会的娱乐性。